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Inglese Verano es sinónimo de playa, y playa va inevitablemente de la mano del mítico chiringuito. Estos restaurantes a pie de playa ofrecen un cobijo para resguardarse del sol y se convierten en el mejor remanso gastronómico para completar un buen día playero. Hacemos un recorrido por los mejores chiringuitos de la costa balear. Eivissa En un pequeño rincón de la costa de Sant Carles existe un establecimiento singular que constituye el polo opuesto a los beach club de moda: el restaurante Cala Mastella, más conocido como El Bigotes, por el poblado mostacho que luce Juan, el fundador. Todos los días del verano, en este antiguo refugio marinero, se cocina al aire libre y con fuego de leña un guisat de peix y un arroz caldoso, por un precio sin competencia. [caption id="attachment_719" align="alignleft" width="400"] 
Chiringuito de Cala Mastella en Eivissa (autor: Xescu Prats)[/caption] Pero Eivissa cuenta con otros muchos chiringuitos donde comer a buen precio. La zona norte, la más abrupta, está repleta de ellos. En Cala d’en Serra, por ejemplo, hay un chiringuito con una oferta sencilla. El lugar es tan apacible que la comida, aunque está rica, es casi lo de menos. Lo mismo puede decirse del quiosco de Es Pas de S’Illa, en la bahía del Port de Sant Miquel. Su especialidad es la carne a la plancha, que se disfruta con los pies en la arena; casi en el agua. En la orilla de enfrente, el quiosco de Es Caló de Moltons sorprende por su cuidada decoración e incluso ofrece camas balinesas, aunque no faltan las tradicionales sardinadas de siempre. Incluso podemos encontrar chiringuitos que, pese a su reducido espacio, preparan platos de pescado y marisco. Cala Xuclar, en la playita del mismo nombre, o Can Colomaret, al final de Cala Nova, constituyen dos buenos ejemplos. Ya en la costa sur, hay que hablar de Ses Eufàbies. Está ubicado sobre una duna de Cala Tarida pegada a la orilla, con terrazas de arena a distinto nivel. En Cala Codolar también hay un minúsculo refugio de madera, donde Cristóbal padre y Cristóbal hijo sirven sabrosas hamburguesas y perritos, además de refrescantes mojitos. Formentera La pitiusa menor también conserva un largo historial de chiringuitos, aunque buena parte de ellos han derivado en lujosos restaurantes. De entre los que quedan, probablemente el más auténtico sea el Quiosco Bartolo, al final de Migjorn. Su alegre mobiliario azul y malva, su terraza volada sobre la orilla, sus huevos fritos y otros platos sencillos, y la energía positiva que siempre irradian Bartolo y Manoli, hacen de él un sitio inolvidable. Algo parecido sucede con el chiringuito de la playa de Cala Saona, ideal para la puesta de sol, y con el famoso Pirata Bus, en el Km. 11 de Migjorn. [caption id="attachment_721" align="aligncenter" width="500"] 
Kiosko Bartolo en Formentera (autor: Xescu Prats)[/caption] Menorca Al oeste de Ciutadella, encontramos uno de estos chiringuitos: Sa Cova de Cala en Blanes. Su especialidad: la brocheta de gambas. En esta misma cala de unos cuarenta metros de longitud y sobre la arena, compartiendo espacio con el magnífico palmeral, topamos con el pequeño chiringuito Pirata, que durante las noches de verano programa actuaciones en vivo. Situado en la zona de Es Migjorn, en la que se suceden formaciones rocosas y playas de arena fina, camino de Binigaus, nos tropezamos con Es Bruc, un agradable, clásico y emblemático chiringuito situado en primerísima línea de mar, especializado en carnes y pescado fresco. En la zona de levante, el símbolo de los chiringuitos es, sin duda, el veterano Los Bucaneros, situado en la playa de Binibeca, cerca de Sant Lluís, una antigua y típica caseta menorquina situada en una privilegiada ubicación que se ha adaptado a la perfección a su nuevo uso. [caption id="attachment_718" align="aligncenter" width="500"] 
Los Bucaneros en Binibeca (autor: David Arquimbau)[/caption] Mallorca En la Playa de El Mago hay uno de los mejores. Tranquila como pocas (que no corra la voz) hace más de 40 años que el tío de Rosa, la actual propietaria, decidió abrir este chiringuito que debe su nombre a una película de Anthony Quinn y Michael Caine rodada por esos años en la misma playa. Sus bazas son que el pescado es fresco, salido de esta misma playa, y que las vistas no están contaminadas: sólo mar, cielo y un ejército de pinos. [caption id="attachment_717" align="aligncenter" width="500"] 
El Último Paraíso en Es Trenc (autor: Tolo Balaguer)[/caption] En el sur hay chiringuitos como el de Cala Torta, pero también hay otros que, aunque no estén a pie de playa, también proporcionan la suma de mar y restaurante. Es el caso de Son Marroig, con unas vistas espléndidas a Na Foradada, o Ca’s Patró March, en Cala Deià, a cobijo de la piedra de una acogedora casa de pescadores.
Guías de viajes
Il Marocco più mediterraneo
Questa regione è perfetta per scoprire città con secoli di storia e rilassarsi tra paesaggi naturali e spiagge incontaminate. Da Tangeri a Nador, dieci luoghi del nord del Marocco da esplorare in camper. Pochi chilometri separano la Spagna dal Marocco; in meno di un'ora di traghetto dal sud della penisola si apre un intero paese da scoprire senza fretta. Il massiccio del Rif domina questa regione amazigh e ha plasmato un paesaggio di piccole e incredibili strade che superano valli e costeggiano il mare. 1: La porta del Marocco Tangeri Questa città è la porta d'ingresso e d'uscita non solo del Marocco, ma anche del continente. Sorge in un punto strategico dello Stretto di Gibilterra e ha radici fenicie e romane. Nelle strade della medina si incontrano passato e presente arabi, mentre questa architettura si mescola agli edifici del XX secolo, quando Tangeri era sotto protettorato internazionale. Si può notare anche l'impronta spagnola, come nel Teatro Cervantes. La ceramica di Tangeri riflette il colore del mare 2: Con vista sullo Stretto Capo Spartel Capo Spartel, a dieci chilometri da Tangeri, offre una delle migliori viste sullo Stretto. È il punto in cui termina l'Atlantico e inizia il Mediterraneo. Il faro situato qui fu uno dei primi del paese ed è in funzione dal 1864. Si trova all'interno di una riserva naturale che nel fine settimana si riempie di abitanti di Tangeri desiderosi di uscire dalla città e trascorrere una giornata in famiglia. Molto vicine si trovano anche le Grotte di Ercole e le spiagge atlantiche di Sidi Kacem e Achakkar dove è possibile praticare surf e altre attività acquatiche. 3: La costa atlantica Assilah Le strette strade bianche di Assilah sono diventate un museo a cielo aperto. Numerosi murales riempiono di colore la medina di questa piccola città atlantica. Dalle mura del centro storico si vedono l'oceano e le spiagge sabbiose della città. È un luogo perfetto per fermarsi e mangiare pesce. La medina di Assilah è patrimonio storico riconosciuto dall'Unesco 4: La città blu Chefchaouen È la perla blu del Marocco e i suoi vicoli conquistano molti viaggiatori che visitano questa località adagiata sul fianco di una montagna. La parte antica è un susseguirsi di strade irregolari piene di piccoli negozi di souvenir, abbigliamento, cibo e spezie. È uno dei posti migliori dove pernottare e anche una base ideale per godersi i numerosi itinerari escursionistici della regione. 5: Rilassarsi nella natura Parco Nazionale di Talassemtane Questo parco naturale di quasi 60.000 ettari è uno dei tesori della catena del Rif. Uno dei posti migliori dove fermarsi è il piccolo villaggio di Akchour, da cui partono diversi itinerari per esplorare questa zona montuosa a piedi o in bicicletta. Si possono vedere anche i boschi di cedri dell'Atlante e la cascata che porta il nome del villaggio. A Talassemtane abbondano ruscelli e piscine naturali 6: La Colomba Bianca Tétouan Tornando sul Mediterraneo, Tétouan è una tappa obbligata. Gli edifici sono bianchi e, nella medina, questo colore si mescola al verde di molte porte. Il centro storico è Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Tétouan è conosciuta anche come «la figlia di Granada» per la sua architettura ispano-moresca. A pochi chilometri si trova la spiaggia di Martil, la zona costiera più vicina alla città e un buon posto dove trascorrere la notte. 7: Mare e montagne Parco Nazionale di Al Hoceima Seguendo la strada costiera da Oued Laou verso Al Hoceima si raggiunge questo parco nazionale, un immenso territorio di natura e montagne che terminano nel Mediterraneo. Tra le scogliere e le zone rocciose si nascondono piccole spiagge e calette come Taoussarte o Taydiwine. In queste acque è possibile osservare anche il falco pescatore in azione. 8: Le spiagge mediterranee Oued Laou Situata tra le montagne, la spiaggia e il piccolo villaggio di pescatori di Oued Laou sono uno dei posti migliori dove fermarsi, staccare la spina e rilassarsi durante il viaggio. La strada da Tétouan è una delle più belle del nord del paese: costeggia il mare superando scogliere e piccole calette rocciose. Vicino al paese si trovano diversi campeggi, negozi e ristoranti. Nell'Islam il verde è associato al Paradiso 9: La città sulla scogliera Al Hoceima Questa città del Rif si trova sulla costa, circondata da spiagge e con uno dei porti più importanti del nord del paese. Sorge su un'incredibile scogliera. Tra il 1994 e il 2004 ha subito due forti terremoti che hanno causato più di 500 vittime. Questo luogo fu anche uno dei centri di resistenza alla colonizzazione spagnola. Oggi è una delle destinazioni più frequentate da residenti e viaggiatori per trascorrere le vacanze estive e godersi le tranquille acque del Mediterraneo. 10: La costa orientale Nador Nador è l'ultima tappa ed è la città più importante della costa orientale marocchina, a pochi chilometri da Melilla. La città si affaccia sulla Mar Chica, una laguna salata collegata al mare. Seguendo la strada verso est troviamo la famosa Spiaggia Rossa, rocciosa, e l'estesa spiaggia di Ras El-Ma, con diversi chilometri di sabbia. Vicino al confine con l'Algeria si trova la località turistica di Saïdia, dove si trovano numerosi grandi hotel e ristoranti.
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Guías de viajes
Maiorca a piedi e su due ruote
Il clima mite e i buoni collegamenti hanno portato molti escursionisti e soprattutto ciclisti a scegliere Maiorca per praticare il loro sport preferito. Vi proponiamo dieci itinerari per allenare le gambe, a piedi o senza scendere dalla sella. Con 1.600 km di strade secondarie e 468 km segnalati, Maiorca offre una struttura perfetta per il cicloturismo. Inoltre, la varietà dei suoi paesaggi —costieri, urbani, rurali e montani— la rende ideale anche da esplorare a piedi. L'esperienza è ancora migliore quando l'isola è più tranquilla: tra ottobre e maggio. 1: Paesaggi contrastanti lungo la vecchia ferrovia La via verde da Manacor ad Artà Non è un percorso circolare, quindi bisogna organizzare il ritorno. Questo itinerario di poco meno di 30 chilometri è relativamente facile e permette di godersi diversi paesaggi senza scendere dalla bicicletta, seguendo il vecchio tracciato ferroviario. Partendo a est di Manacor, quando arriveremo ad Artà avremo attraversato tunnel e vecchie stazioni e ammirato la Maiorca agricola, le montagne, i boschi mediterranei e, in lontananza, la costa di s'Illot e Cala Millor. Una versione più semplice va da Son Carrió a Son Servera. 2: Cultura e Serra de Tramuntana Valldemossa, Deià e Sóller La Certosa di Valldemossa, dove soggiornò Chopin, e il patrimonio architettonico di Sóller, soprattutto modernista, meritano una visita a questi due paesi della Serra. Questo itinerario per bici da strada è riservato agli esperti. Da Valldemossa ci dirigeremo verso il monastero di Miramar, fondato da Ramon Llull, e Son Marroig, legato all'arciduca Luigi Salvatore d'Austria. Seguendo la costa arriveremo a Deià e da lì scenderemo verso la Valle degli Aranci di Sóller. Avremo percorso 36 km. 3: Il tetto di Maiorca, Lluc e i bacini di Cúber e Gorg Blau Puig Major da Sóller Un altro itinerario per esperti, piuttosto impegnativo, ma che merita di entrare in questa top ten perché porta alla vetta più alta dell'isola. Da Sóller saliamo fino al tunnel di Monnàber, lungo circa 900 metri. A circa 2 km si trova la base militare, alla quale bisogna chiedere il permesso per accedere al Puig Major: dai suoi 1.445 metri si godono alcune delle migliori viste dell'isola. Poi scenderemo verso il Santuario di Lluc, un'altra tappa obbligatoria, passando per i bacini di Cúber e Gorg Blau. Dal Coll de Sa Batalla torneremo a Sóller lungo la MA-10. Camminare tra pietre millenarie 4: Spiagge e parchi naturali in bicicletta Da Cala Egos a Es Trenc Questa escursione non circolare in bici da strada è lunga circa 60 km. Vedremo la costa di Santanyí e Campos e alcune delle spiagge più belle dell'isola. Partiremo da Cala Egos e raggiungeremo Portopetro attraverso il Camí des Barranc, passando sul lato nord del Parco Naturale di Mondragó. Proseguiremo parallelamente al torrent d'en Reieta fino a Santanyí. Attraverseremo questo grazioso centro fino a Es Llombards, Ses Salines e Colònia de Sant Jordi. Qui potremo lasciare la bicicletta e, se il tempo lo consente, camminare un po' e fare un bagno nel Parco Naturale Es Trenc-Salobrar o, all'altra estremità, a Es Carbó. Sono tutte spiagge spettacolari. 5: Belle viste sulla Serra e sulla costa Planícia da Esporles Questo percorso di 30 km si affronta in mountain bike ed è di difficoltà moderata. Partiremo da Esporles, uno dei paesi più belli della Serra, e raggiungeremo il Mirador de Mar seguendo l'antico sentiero che collegava il comune con Port de Calonge. Le viste sono spettacolari. Torneremo verso la MA-10 per scendere in direzione Banyalbufar, ma prima devieremo verso Planícia. In base alle energie e al tempo disponibile, potremo scegliere uno dei tre percorsi proposti all'interno di questa tenuta pubblica. Sulla via del ritorno, dopo una sosta al belvedere di Es Verger, continueremo verso un altro grazioso paese, Banyalbufar, e da lì a Esporles. 6: Necropoli fenicia sulla spiaggia Son Real L'escursione nella tenuta pubblica di Son Real, nel comune di Santa Margalida, è particolarmente indicata per le famiglie. Sono solo circa 2 km, senza saliscendi, e offre diverse attrazioni per i più piccoli. Esistono quattro itinerari possibili, ma soprattutto bisogna scegliere quello che arriva all'impressionante necropoli di Punta des Fenicis, con sepolture dall'Età del Ferro fino all'epoca romana e, già che ci siamo, concedersi un bagno nella spiaggia accanto. Mare e montagna a Sóller 7: Escursionismo e cicloturismo in famiglia S'Albufera Il Parco Naturale di s'Albufera de Mallorca, nel nord dell'isola, è un luogo ideale per le famiglie. Ci sono quattro percorsi, da fare a piedi o in bicicletta: Sa Roca, Es Colombars, Es Cibollars e Es Camí d'Enmig-Ses Puntes. L'ultimo è il più lungo, circa tre ore, ma tutti permettono di ammirare la ricca fauna del parco, soprattutto gli uccelli. 8: Uno degli orizzonti più fotografati di Maiorca Torrent de Pareis Esistono diversi itinerari, alcuni perfino per alpinisti, per raggiungere la spettacolare foce di questo torrente, una delle spiagge più fotogeniche di Maiorca. Il percorso più classico è la discesa del canyon da s'Entreforc, dove termina il bacino di Gorg Blau: dura circa 6 ore, copre 5 km e richiede esperienza o una buona guida. La versione più semplice, adatta alle famiglie, è il sentiero che parte dalla spiaggia di Sa Calobra. 9: Luogo di contemplazione di Ramon Llull Santuario di Cura Se Ramon Llull lo scelse come luogo di ritiro spirituale, ci sarà stato un motivo. Proponiamo un percorso che parte dal paese di Randa per salire al Santuario di Cura, dove il beato maiorchino si ritirò nel XIII secolo e fondò la sua scuola. Durante l'escursione, oltre a godere di panorami spettacolari, visiteremo l'eremo di Sant Honorat e il Santuario di Nostra Senyora de Gràcia. Nell'ultimo tratto, lungo il Camí de Bon Pastor, vedremo alcune gallerie utilizzate come depositi di munizioni durante la Guerra Civile. L'unica vera difficoltà è l'accesso al Puig de Son Reus. 10: Rifugio dei trappisti durante la Rivoluzione francese La Trapa Diversi sentieri conducono a La Trapa, un monastero fondato nel 1810 da monaci trappisti francesi che, vent'anni dopo la presa della Bastiglia, decisero di fuggire dal paese. Abbandonata pochi anni dopo, la tenuta fu acquistata nel 1980 dal gruppo ambientalista GOB per impedirne l'urbanizzazione. Tra tutte le opzioni, il percorso più frequentato inizia al cimitero di s'Arracó. Un altro, da Sant Elm, costeggia il mare. Infine, un terzo passa per il Coll de Sa Gramola ed è una buona scelta se le rocce sono bagnate. Tutti offrono viste privilegiate sull'isolotto di Sa Dragonera. I cavalli accompagnano i cicloturisti
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